FRITTATA DI MELE si prepara in padella in 5 minuti! Il dolce senza forno morbido e goloso di cui ti innamorerai

Tono: Confortevole e rassicurante
Non c’è niente di meglio che sentire il profumo dolce delle mele che si diffonde in cucina, portando con sé un senso di calore e casa vero. Questa frittata di mele è proprio quel tipo di dolce che mi piace preparare nei giorni in cui voglio coccolarmi senza complicarmi la vita. In soli 5 minuti, direttamente in padella, otteniamo una morbidezza che sa di abbraccio e un gusto che scalda il cuore, senza bisogno di accendere il forno. Sei pronto a portare un po’ di quella serenità in tavola con me?

Informazioni rapide

Resa: 2 porzioni
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Tempo totale: 5 minuti

Ingredienti

Per il piatto principale:

2 ouă
1 măr mare, sbucciato și tăiat felii subțiri
30 g zahăr brun
30 g făină
50 ml lapte
1 linguriță scorțișoară
un vârf de cuțit de sare
unte sau ulei pentru prăjit

Per la salsa/guarnizione (facoltativa):

panna montată sau iaurt grecesc pentru servire
miere sau sirop de arțar pentru un tocco extra dulce

Preparazione

Fase 1:

Inizia bătând ouăle împreună cu zahărul brun și un vârf de sare până când amestecul devine spumos. Apoi adaugă făina, laptele și scorțișoara, amestecând bine până obții un aluat omogen, de consistență puțin mai groasă decât un clasic aluat de clătite.

Fase 2:

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin unt sau ulei. Așază feliile subțiri de măr în tigaie și lasă-le să se înmoaie ușor, cam 1 minut, până se simte aroma lor dulce în aer.

Fase 3:

Toarnă încetăm aluatul peste mere, având grijă că fiecare felie să fie acoperită. Redu focul la mic și acoperă tigaia cu un capac. Lasă frittata să se coacă timp de 3 minute: vei vedea cum marginile se colorează ușor, iar partea de sus devine pufoasă și fermă la atingere.

Fase 4:

Folosește o spatulă lată pentru a desprinde marginile, apoi, dacă te simți curajos, întoarce frittata pe cealaltă parte pentru 30 de secunde pentru o ușoară rumenire – dar poți sări peste acest pas dacă preferi doar o față aurie.

Fase 5:

Mută frittata pe o farfurie și lasă-o să se răcească un minut – încă pufoasă și caldă, perfectă pentru a o savura pe loc.

Fase 6:

Servește-o simplă sau cu un strat generos de smântână dulce ori un pic de miere pentru un plus de indulgență.

Varianti e consigli

Înlocuiește merele cu pere sau fructe de pădure pentru un gust diferit.
Adaugă o linguriță de vanilie în aluat pentru o aromă mai intensă.
Folosește zahăr de cocos în loc de zahăr brun pentru o notă mai exotică.
În loc de lapte obișnuit, poți folosi lapte de migdale sau cocos pentru o versiune vegană (înlocuind ouăle cu un piure de banane).
Presară câteva nuci mărunțite peste mere înainte de a adăuga aluatul pentru un plus crocant.

Come mi piace servire questo piatto

Îmi place să servesc această frittata dimineața, alături de o ceașcă aburindă de ceai verde sau cafea. În zilele reci, un strop de smântână dulce sau iaurt grecesc răcoritor transformă frittata într-un răsfăț complet. Este și desertul perfect pentru o gustare rapidă și caldă după-amiaza, când imi doresc ceva dulce fără să mă complic.

Note

Se păstrează bine la frigider până la 2 zile, încălzită ușor la tigaie sau în cuptorul cu microunde.
Pentru un gust mai intens, merele pot fi stropite cu puțin suc de lămâie înainte de utilizare ca să nu se oxideze.

Conclusione: Questa frittata di mele è quel dolce caldo e semplice che ti coccola senza pretese, perfetto per ogni momento in cui vuoi sentire il sapore dolce e confortante di casa, pronto in un lampo ma sempre con quel tocco speciale che conquista.